นมสด 2. เกลือ 3. ตะไคร้ 4. ใบมะกรูด 5. ใบแมงรัก 6. ซอสปรุงรส วิธีทำ 1. นำเครื่องปรุงทั้งหมดไปหมัก ใช้เวลาประมาณ 30 นาที 2. ทาเครื่องปรุงภายนอกตัวไก่ให้ทั่ 3. นำเครื่องที่เตรียมไว้เหมือนครั้งแรกเอาไปใส่ในท้องไก่ให้พอดี 4. นำไก่เกี่ยวกับตะคอ เกาะที่ปากโอ่ง ตัวไก่ก็จะหย่อนลงไปในโอ่ง แล้วปิดฝาโอ่ง นั่นคือการอบไก่ โดยอบไก่ครั้งละ 5-7 ตัว ประมาณ 20 นาที ที่อยากบอกต่อโอ่งที่ใช้อบก็จะเป็นโอ่งมังกร เจาะที่ก้นเพื่อให้ใส่เตาไฟได้ แล้วทำเป็นตะแกงลวดสำหรับวางโอ่ง สูงจากพื้นดินประมาณ 50 ซม.
แจกสูตรเด็ดไก่อบโอ่ง สูตรลับความอร่อย ที่อยากบอกต่อ เริ่มแรกนำไก่ที่จะอบไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นเตรียมเครื่องปรุงได้แก่ นมสด เกลือ ตะไคร้ ใบมะกรูด ใบแมงรัก ซอสปรุงรส แล้วนำเครื่องปรุงทั้งหมดไปหมัก ใช้เวลาประมาณ 30 นาที ต่อมาทาเครื่องปรุงภายนอกตัวไก่ให้ทั่ว จากนั้นก็จะนำเครื่องที่เตรียมไว้เหมือนครั้งแรกเอาไปใส่ในท้องไก่ให้พอดี แล้วนำไก่เกี่ยวกับตะคอ เกาะที่ปากโอ่ง ตัวไก่ก็จะหย่อนลงไปในโอ่ง แล้วปิดฝาโอ่ง นั่นคือการอบไก่ โดยอบไก่ครั้งละ 5-7 ตัว ซึ่งโอ่งที่ใช้อบก็จะเป็นโอ่งมังกร เจาะที่ก้นเพื่อให้ใส่เตาไฟได้ แล้วทำเป็นตะแกงลวดสำหรับวางโอ่ง สูงจากพื้นดินประมาณ 50 ซม.
ไวไวควิกต้มโคล้ง • ไข่ไก่ • ผักกาดขาว • ผักชี • ปลาโอเส้นอบแห้ง Tipsuda Putjorn ปลานิล • ซอสหอยนางรมโลโซเดียม • พริกไทย • น้ำปลาโลโซเดียม • มะนาว • น้ำผึ้งป่า • พริก 1 ชม. 30 น. 2 คนทาน ace ปลาทูสด • ซอสเทริยากิ 👩🍳 Nengenjoyeatting ขนมจีนอบแห้ง • ปลาทูนึ่ง ทอดสุก • ถั่วฝักยาวซอย • ถั่วงอกดิบ • ผักชีใบเลื่อยซอย • หอมแดงซอย • น้ำปลาร้าสุก • น้ำตาลปี๊บ Matt Matt ปลานิล • ไก่ • ขมิ้นสดตำ • ตะไคร้ • กระเทียมบุบหยาบ • เกลือ • ผักกาดขาวลวกหั่นท่อน • น้ำจิ้มพริกขี้หนูสด เนื้อปลา ในคลิปใช้ปลากระพงขาว • ลูกมะเขือเทศ • แครอทฝานเป็นแว่นบางๆ • ครีมทำอาหาร หรือ นมข้นจืด หรือน้ำกะทิ • ตะไคร้ ซอยบางๆ • หัวหอม (แบ่งไว้ 5-6 แว่น สำหรับใส่ถาดอบ) • เห็ดแชมปิญอง หรือ เห็ดฟาง หั่นเป็นแว่นบางๆ • ลูกใหญ่ๆ มะนาว บีบเอาแต่น้ำ 1 ช.
06/02/2018 เมนูอาหาร 15, 025 Views เพื่อนๆ สมาชิกอาจจะคุ้นเคยกับเมนูคอหมูย่าง น้ำจิ้มแจ่ว กินคู่กับข้าวเหนียว ส้มตำ น้ำตก ซึ่งเป็นเมนูประจำชาติ ชอบกันทุกเพศ ทุกวัย แต่วันนี้แอดมินขอเสนอความแปลกใหม่ด้วยการนำคอหมูมาหมัก แล้วนำไปอบในโอ่งมังกร ราชบุรี หลายๆ คนคงสงสัยว่า ทำไมต้องเป็นโอ่งมังกร ราชบุรี ด้วย ก็เพราะว่าแอดมินเป็นคนจังหวัดราชบรีุ ไม่ใช่สิ!!! ก็เพราะโอ่งดินจะเก็บความร้อนระอุจากเตาไฟได้ดี และช่วยอบให้คอหมูมีความนุ่มแทบจะละลายในปาก ไม่แข็งกระด้างเหมือนย่างบนเตาถ่านนั่นเอง เครื่องปรุง คอหมูอบโอ่ง คอหมู 1 กก. น้ำตาลทรายแดง ผงกะหรี่ ซอสปรุงรส ฝาเขียว เกลือ กระเทียมสับหยาบ รากผักชีสับหยาบ พริกไทยเม็ดบดหยาบ วิธีทำ คอหมูอบโอ่ง เริ่มจากการเตรียมคอหมู 1 กก.
รับรองว่าอิ่มอร่อยกันถ้วนหน้าเลยล่ะค่ะ เรียบเรียง/ถ่ายภาพ โดย คุณปุ๋ย
น้ำตาลปี๊บ / 3. น้ำตาลทราย / 4. พริกป่น / 5. เกลือ / 6. ซอสปรุงรส นำเครื่องปรุงทั้งหมดมารวมกัน น้ำจิ้มไก่จะมีรสชาติออกหวานอมเปรี้ยว จิ้มกับไก่เข้ากันได้อย่างลงตัว ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย ไร่เกษตร ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร ไก่อบโอ่งสมุนไพร ลุงทองใบ
เมนู ไก่อบโอ่ง เป็นอีกเมนูหนึ่งที่หลายคนชื่นชอบ ไก่เนื้อนุ่ม ๆ อบด้วยถ่านไม้จนหอม แต่ก็ใช่ว่าจะหาเมนูนี้มารับประทานได้ง่าย ๆ ดังนั้น หากใครมีเวลาว่าง ๆ แล้วอยากทาน ลองมาชมการทำโอ่งไว้อบทานเองเลยดีกว่า ผู้ใช้บัญชี Tiktok @kanyakornpen ได้เผยแพร่คลิปวีดิโอโชว์ขั้นตอนการทำโอ่งเอาไว้ใช้อบไก่ อาจจะยุ่งยากสักหน่อย แต่เมื่อเสร็จแล้วก็จะมีโอ่งไว้อบได้ทั้งไก่ทั้งหมูกันเลย ขั้นตอนการทำโอ่งไว้อบ 1. คว่ำโอ่งเอาตูดโอ่งขึ้น จากนั้นนำเตาถ่านมาวัดเพื่อตัดตูดโอ่ง 2. จากนั้นใช้เครื่องเจียรเหล็กตัดโอ่งตามที่ได้วัดเอาไว้ จากนั้นเจาะรูบนปากโอ่งสำหรับเอาไว้ห้อยไก่ 3. จากนั้นนำเอาอิฐบล๊อกมาก่อเพื่อยกโอ่งให้สูงเหนือพื้น 4. ขั้นตอนนี้เราก็หมักไก่รอเอาไว้เลย จากนั้นนำเอาเตาถ่านวางเข้าไปภายในโอ่ง 5. จากนั้นก็นำเอาไก่ที่หมักไว้มาห้อยตามรูที่เจาะเอาไว้ 6. นำเอาฝาโอ่งมาปิดไว้ เพื่อให้ภายในร้อนระอุ ผลงานไก่ที่อบจนสุก น่ากินสุด ๆ ปีใหม่นี้เตรียมไว้เลยทั้งหมูทั้งไก่! ชมคลิป @kanyakornpen กว่าจะเป็นไก่อบโอ่ง 😋🤣 ♬ Kai – Pe Ahrak คลิก ที่นี่ หากคลิปไม่ขึ้น ที่มา: @kanyakornpen Advertisement คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!
ต้องบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งอาชีพที่หลายคนใฝ่ฝันเป็นอย่างมาก สำหรับ การทำ ไก่อบโอ่ง เพราะสามารถสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ และคนไทยก็ชอบรับประทานไก่อบ หมูอบ เป็นทุนเดิมอยู่แล้ว บวกกับน้ำจิ้มรสแซ่บ ยิ่งอร่อยไปใหญ่ และวันนี้ วันวาน จึงนำเสนอวิธีการทำไก่อบโอง หมูอบ ก็ได้ เพื่อเป็นทางเลือกในการสร้างอาชีพให้กับคนที่สนใจนำไปทำ เครื่องปรุง 1. นมสด 2. เกลือ 3. ตะไคร้ 4. ใบมะกรูด 5. ใบแมงรัก 6. ซอสปรุงรส วิธีทำ 1. นำเครื่องปรุงทั้งหมดไปหมัก ใช้เวลาประมาณ 30 นาที 2. ทาเครื่องปรุงภายนอกตัวไก่ให้ทั่ว 3. นำเครื่องที่เตรียมไว้เหมือนครั้งแรกเอาไปใส่ในท้องไก่ให้พอดี 4. นำไก่เกี่ยวกับตะคอ เกาะที่ปากโอ่ง ตัวไก่ก็จะหย่อนลงไปในโอ่ง แล้วปิดฝาโอ่ง นั่นคือการอบไก่ โดยอบไก่ครั้งละ 5-7 ตัว ประมาณ 20 นาที โอ่งที่ใช้อบก็จะเป็นโอ่งมังกร เจาะที่ก้นเพื่อให้ใส่เตาไฟได้ แล้วทำเป็นตะแกงลวดสำหรับวางโอ่ง สูงจากพื้นดินประมาณ 50 ซม.
วิธีทำ#โอ่งอบไก่#โอ่งอบหมู#โอ่งอบหนู#อบได้ทุกอย่าง สอนทำแบบละเอียดโคตรง่าย!! 👨🔧 - YouTube | อาหาร, ไก่อบ, ขนม
2377 เตาเหล็กหล่อเหล็กยังคงพัฒนาไปเรื่อย ๆ โดยมีตะแกรงเหล็กเพิ่มเข้าไปในรูทำอาหารและเพิ่มปล่องไฟและเชื่อมต่อท่อปลั๊กไฟ ถ่านหินและน้ำมันก๊าด Frans Wilhelm Lindqvist ออกแบบเตาอบน้ำมันก๊าดชิ้นแรกที่ไม่มีน้ำมัน จอร์แดน Mott ประดิษฐ์เตาอบถ่านหินแห่งแรกในปี 1833 เตาอบของ Mott ถูกเรียกว่า baseburner เตาอบมีช่องระบายอากาศเพื่อเผาถ่านหินได้อย่างมีประสิทธิภาพ เตาถ่านเป็นทรงกระบอกและทำจากเหล็กหล่อหนักมีรูด้านบนซึ่งล้อมรอบด้วยวงแหวนเหล็ก แก๊ส นักประดิษฐ์ชาวอังกฤษเจมส์ชาร์ปได้จดสิทธิบัตรเตาอบแก๊สเมื่อปีพ. 2369 ซึ่งเป็นเตาอบแก๊สกึ่งสำเร็จที่ประสบความสำเร็จเป็นครั้งแรกในตลาด เตาแก๊สพบในครัวเรือนส่วนใหญ่ในปี ค.