สมัครรับข่าวสารจากเรา เพียงแค่สมัครกับเรา คุณจะได้รับข่าวสารก่อนใคร ทั้ง สูตรอาหารใหม่ๆ, แนวโน้มตลาด, สินค้าตัวอย่าง และ อื่นๆอีกมากมาย กรอกอีเมล์ของคุณ
น้ำจิ้มถั่วตัด by ครัวสุขใจ - YouTube
น้ำจิ้มถั่วตัด สวัสดีเหล่าพ่อครัว แม่ครัวทั้งหลายจ้า ใครที่ชอบทานเมี่ยงปลาเผาคงจะรู้จักน้ำจิ้มชนิดนี้เป็นอย่างดีและหลาย ๆ คนก็คงชอบทานมันสุด ๆ น้ำจิ้มชนิดนี้คือ น้ำจิ้มถั่วตัด รสชาติหวาน เปรี้ยว เผ็ด แซ่บกันให้ถึงทรวงใน น้ำจิ้มชนิดนี้ทำง่ายมาก ๆ ไปติดตามสูตรกันเลยแม่ ส่วนผสม / เครื่องปรุง น้ำจิ้มถั่วตัด 1. ถั่วตัด 2 ห่อ 2. กระเทียม 1 หัว 3. รากผักชี 3 ราก 4. พริกสด 20 เม็ด 5. น้ำปลา 6. น้ำมะนาว 7. น้ำตาลทราย วิธีทำ 1. หักถั่วตัดที่เตรียมไว้ใส่ครก จากนั้นตำให้ละเอียด ตักออกพักไว้ 2. ตำพริกสด รากผักชี และกระเทียมให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ชิมจนรสชาติได้ที่ 3. นำถั่วตัดที่พักไว้ไปใส่ในครก คนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จกับ น้ำจิ้มถั่วตัด แสนอร่อย เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อน ๆ ง่ายใช่ไหมคะ กับสูตร น้ำจิ้มถั่วตัด ที่ทานกับเมนูอะไรก็อร่อย ไม่ว่าจะเป็นเมี่ยงปลาเผา เมี่ยงหมูสามชั้น เมี่ยงอกไก่สำหรับสายเมนูสุขภาพก็ย่อมได้ รับรองว่าสูตรนี้มลใครทำทานก็ติดใจ เคล็ดลับสำคัญของเมนูนี้ไม่มีอะไรมาก นอกจากการปรุงรสชาติให้เข้าที่
น้ำจิ้มซีฟู้ดใส่สับปะรดด้วยเหรอ?
โขลกพริกขี้หนูสวน กระเทียมไทย และรากผักชีเข้าด้วยกันพอหยาบ ๆ 2. เติมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลทรายละลายเข้ากัน 3. ตักใส่ภาชนะที่มีฝาปิดแช่ไว้ในตู้เย็น สามารถเก็บได้นาน 3 วัน 3 น้ำจิ้มซีฟู้ด (สูตรโบราณใช้น้ำส้มสายชู) น้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรโบราณ ใส่พริกขี้หนูลงไปตามชอบ ใส่น้ำส้มสายชูลงไปแทนน้ำมะนาว ไม่ใส่น้ำปลาแต่ใส่เกลือลงไป ใช้การโขลกพอหยาบทำให้ได้ลิ้มรสเนื้อน้ำจิ้มจริง ๆ แถมสูตรนี้ยังสามารถนำไปจิ้มกินคู่กับไก่ต้มน้ำปลาได้อีกด้วยนะคะ • พริกขี้หนู 1 กำมือ • กระเทียม 5 กลีบ • เกลือป่น ปลายช้อน • น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา 1. โขลกพริกขี้หนู กระเทียม และเกลือป่นพอหยาบ 2. เติมน้ำส้มสายชูและน้ำตาลปี๊บลงไป คนผสมให้ละลายเข้ากัน ชิมรสตามชอบ 4 น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด เป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ไม่เผ็ดจัดเกินไป เหมาะกับเด็ก ๆ หรือคนไม่กินเผ็ด รสเค็มได้มาจากเกลือ เติมรสเผ็ดและเปรี้ยวเพิ่มความกลมกล่อมด้วย ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด • กระเทียม • รากผักชี • น้ำตาลปี๊บ • เกลือ • ถั่วตัด • น้ำมะนาว วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด 1. นำพริกขี้หนูสวน กระเทียม รากผักชี น้ำตาลปี๊บ และเกลือโขลกให้ละเอียด 2.
เคยมั้ย?
หอยแครงลวก น้ำจิ้มถั่วตัด หอยแครงสด 1 กก. ถั่วตัด น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว พริกขี้หนู เกลือ ผักชี น้ำเปล่า วิธีทำ นำหอยมาล้างทำความสะอาด ต้มน้ำเปล่า 2 ลิตร ใส่น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ คนน้ำให้เข้ากัน รอน้ำเดือด จัดการลวกให้สุก (ประมาณ 20-30 วินาที) ความสุกของหอยก็ตามความชอบของแต่ละท่าน ช้อนหอยไปแช่ในน้ำเย็น 3 นาที จะทำให้หอยกรอบ และแกะง่าย น้ำจิ้มถั่วตัด โขลกถั่วตัดและพริกขี้หนู ให้ละเอียด ปรุงรสด้วย น้ำส้มหรือน้ำมะนาว เกลือ ปรุงให้มีรสเผ็ด เปรี้ยวนำ ส่วนความหวานจะได้จากน้ำตาลของถั่วตัด ปรุงให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยโรยด้วยผักชีซอย แค่นี้ก็อร่อยแล้ว ที่มาสูตร