เมนูยำ เป็นอีกเมนูง่ายๆ สามารถเลือกใส่วัตถุดิบได้หลากหลายสไตล์ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ผักผลไม้ หรืออาหารจำพวกเส้นต่างๆ ปรุงรสชาติให้ได้รสเผ็ดเปรี้ยวเค็มหวานตามใจชอบ อร่อยถูกปากคนไทย นอกจากนี้เมนูยำยังหาทานได้แทบจะทุกร้าน ทุกที่อีกด้วยนะ วันนี้ ในบ้าน จึงได้รวมรวม 19 เมนู "สารพัดยำ" มาฝากเพื่อนๆ ซึ่งเป็นเมนูยำที่มีหลากหลายวัตถุดิบทั้งเนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ให้เราได้เลือกลองทำทานกันอย่างไม่มีเบื่อเลย จะทำเป็นกับข้าวก็ช่วยเพิ่มรสชาติของมื้ออาหาร หรือจะเป็นกับแกล้มก็เข้ากับเบียร์เย็นๆ เป็นที่สุด ไปชมกันได้เลยครับ 1. "ยำวุ้นเส้นกุ้งแซลมอน" วิธีทำ: 2. "ยำหมูยอ" วิธีทำ: blog/ vietnamese-sausage-spicy-sa lad-recipe/ 3. "ยำทะเลอันดามัน" วิธีทำ: blog/ andaman-sea-food-spicy-thai -salad-recipe/ 4. "ยำหมูยอกุ้งสด" วิธีทำ: blog/ spicy-prawn-and-preserved-p ork-sausage-salad/ 5. "ยำมะม่วงกุ้งสด" วิธีทำ: blog/ mango-and-shrimp-yum-recipe / 6. "ยำหัวปลีใส่ปลากระป๋อง" วิธีทำ: blog/ banana-flower-with-fish-can ned-salad-recipe/ 7. "ยำถั่วพู" วิธีทำ: blog/yum-tua-phoo-recipe/ 8. "ยำสามแช่" วิธีทำ: blog/yam-sam-share-recipe/ 9.
ทำน้ำยำโดยผสมกระเทียม พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน • 4. ใส่มะระลวก เนื้อไก่ลวก กุ้งลวก และหอมแดง ลงไปในน้ำยำที่เตรียมไว้ ใส่ใบสะระแหน่และผักชี คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ 5. ยำหัวปลีกุ้งสด เพื่อนข้างบ้านให้หัวปลีมาเยอะแยะ แบ่งเอามาทำเมนูยำหัวปลีกุ้งสด สูตรจาก คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri) สูตรนี้เอาหัวปลีไปแช่น้ำมะนาวก่อนนำไปยำเพื่อให้สีสวย เพิ่มโปรตีนจากกุ้งกับไก่ ราดน้ำยำรสตามชอบ ใครไม่เคยต้องลอง ส่วนผสม ยำหัวปลีกุ้งสด • หัวปลี • น้ำมะนาว (สำหรับแช่หัวปลี) • ไก่สับ • หัวกะทิ • น้ำพริกเผา • น้ำมะนาว • น้ำตาลปี๊บ • น้ำปลา • กุ้งลวก • พริกซอย • หอมแดงซอย • ใบสะระแหน่ (ใส่ หรือไม่ใส่ก็ได้) วิธีทำยำหัวปลีกุ้งสด • 1. ซอยหัวปลี แช่ลงในน้ำมะนาวประมาณ 30 นาที เทน้ำทิ้งให้สะเด็ดน้ำ พักไว้ • 2. ผัดไก่สับกับหัวกะทิให้สุก (อย่าให้แตกมัน) ยกลงจากเตา ใส่น้ำพริกเผา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา ปรุงรสตามชอบ • 3. ใส่หัวปลี กุ้งลวก พริกซอย และหอมแดงซอยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน • 4. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ อร่อยได้เลย 6. ยำต้นอ่อนทานตะวันแซลมอน สลัดต้นอ่อนทานตะวันกินทุกเย็นจนเอียน ลองแปลงร่างมาทำเมนูยำต้นอ่อนทานตะวันแซลมอน สูตรจาก คุณ iammreview สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ส่วนผสมไม่เยอะ จับน้ำยำแซลมอนลงไปคลุกเคล้ากับต้นอ่อนทานตะวัน รับสักจานไหม?
หมูสันนอกสับ 100 กรัม กะหล่ำม่วงหั่น 1 ใบ บร็อคโคลี่ 5 ชื้น กุ้งลวก 5 ตัว ข้าวโพดอ่อน 1 ผัก คะน้า 1 ก้าน เห็ดเข็มทอง เห็ดออริงจิ 1 ดอก เห็ดหูหนู 1 ดอก มะม่วงเปรี้ยวซอย 1 ถ้วยตวง กะหล่ำดอก 5 ชิ้น หอมแดงซอย 2 หัว พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด น้ำปลาดี 2 ชต น้ำมะนาว 2 ชต น้ำตาลทราย 2 ชช ผักชี 1 ต้น นำซีอิ๊วขาว 1 ชต น้ำมะนาวใส่ลงในหมูสับ คลุกใช้เข้ากันพักไว้. นำผักทุกชนิดลวกพอสุก. ยกเว้น หอมแดง. มะม่วง พริกขี้หนู และผักชี นำหมูรวนลงในกะทะพอสุก อย่าให้สุกมาก ใส่กุ้งลวก ผักรวกทุกชนิด ผสมกับน้ำยำ น้ำปลาดี 2 ชต น้ำมะนาว 2 ช้อนโตะ น้ำตาลทราย 2 ชช คนให้น้ำตาลละลาย ใส่หอมชอย มะม่วง พริกขี้หนูซอย. คลุกให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยผักซีเด็ดช่อ ตักเสริฟ
ต้มจืดเต้าหู้ผักกาด, ผัดผักรวมมิตร, ต้มซุปไก่ อ่าน 3. 4k ครั้ง เมนูง่ายๆลองทำกันคะ ส่วนผสม: หมูสับ, ผักกาด, คนอร์หมูก้อน, เต้าหู้ไข่, ขึ้นฉ่าย, ซีอิ๋วขาว, กระเทีย, น้ำเปล, น้ำมันพืชขาว, บล็อกโคลี่, ข้าวโพดอ่อน, แครอท, ดอกกะหล่ำ, ถั่วลันเตา, รสดีหมู, ซอสปรุงรส, เกลือ, น่องไก่, มันฝรั่ฃ, มะเขือเทศ, หัวหอมใหญ่, คนอร์ไก่ก้อน
ส่วนผสม ยำต้นอ่อนทานตะวันแซลมอน • แซลมอนดิบ • พริกขี้หนูซอย • กระเทียมหั่น • น้ำปลา • ผงปรุงรส เล็กน้อย • น้ำตาลทราย • มะนาว 1 ลูก • ต้นหอมซอย • หอมแดงซอย • ตะไคร้ซอย • ใบมะกรูดซอย • ใบสะระแหน่ • ต้นอ่อนทานตะวัน วิธีทำยำต้นอ่อนทานตะวันแซลมอน • 1. ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมลงไปก่อน ขั้นตอนนี้ใครอยากได้เผ็ด ๆ ขยี้เลยจ้ะ ขยี้พริกให้เละเลย ถ้าใครไม่ชอบเผ็ดก็ไม่ต้องขยี้เเรง จบ! • 2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงปรุงรส น้ำตาลทราย บีบมะนาวไปลูกหนึ่งเลยเพื่อความซี้ด ขั้นตอนการปรุงก็ปรุงรสตามใจชอบเลยนะตามฟีลลิ่ง จะให้บอกได้อย่างไร คนเราอร่อยไม่เหมือนกัน คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน • 3. ใส่ต้นหอม หอมแดง ตะไคร้ ใบมะกรูด และใบสะระแหน่ลงไปคลุกเคล้าอีกสักรอบ • 4. เตรียมน้องแซลมอนให้พร้อมค่อย ๆ ใส่ลงไป คลุกเคล้าส่วนผสมให้ทั่ว เทใส่บนต้นอ่อนทานตะวันที่เตรียมไว้ได้เลย แต่งหน้าด้วยใบสะระแหน่ 7. ยำถั่วพูกุ้งสด ถั่วพูจิ้มน้ำพริกกินทุกวันจนคุณแฟนบ่นเบื่อ มื้อเย็นนี้เลยขอจัดอาหารแซ่บ ๆ อย่างเมนูยำถั่วพูกุ้งสด สูตรจาก คุณเนินน้ำ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เมนูยำผักสดเครื่องแน่นทั้งกุ้งสด หมึกทอด และหมูสับ ราดน้ำยำกะทิพริกเผา เสิร์ฟกับไข่ต้มยางมะตูม ส่วนผสม ยำถั่วพูกุ้งสด • หมูสับ • กุ้งสด • หอมเจียว • กระเทียมเจียว • พริกแห้งทอด • หมึกแห้งทอดกรอบ • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด • ถั่วพู • น้ำมะนาว • น้ำปลา • น้ำตาลปี๊บ • น้ำพริกเผา • หัวกะทิ • หอมแดงซอย • ไข่ต้มยางมะตูม วิธีทำยำถั่วพูกุ้งสด • 1.
ต้มน้ำเปล่าให้เดือด นำผักหวานลงลวกประมาณ 10 วินาที ตักแช่ลงในน้ำเย็นจัดจนคลายร้อน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ • 2. ใส่กุ้งและเนื้ออกไก่สับลงลวกในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ • 3. เตรียมน้ำยำ โดยผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำพริกเผาจนเข้ากันดี ใส่หอมแดงซอย เนื้ออกไก่ลวก กุ้งลวก และผักหวาน คลุกเคล้าให้เข้ากัน • 4. โรยหน้าด้วยผักชี ต้นหอม และพริกชี้ฟ้าแห้งทอด เสิร์ฟพร้อมข้าวซ้อมมือ 3.
โอ๊ปป้าทำอาหารไทย/EP. 46/เก็บผักไทยในสวนที่เกาหลี/ยำผักรวม/สะใภ้เกาหลี by Korean - YouTube